12月3-4日，2022食品安全与营养国际研讨会在集美大学召开，国内外食品领域专家学者聚焦食品安全与营养及其相关产业发展最新动态，并进行广泛深入的研讨和交流。支部多名党员积极参与会议的组织与筹办，并在会上做精彩报告。

本次国际研讨会由集美大学主办，海洋食品与生物工程学院承办。受疫情影响，会议以线上线下相结合的形式举办。来自美国、加拿大、爱尔兰、日本、新加坡等国家的著名大学的知名学者，以及大连工业大学、华中农业大学、陕西科技大学、福州大学等国内知名大学的专家约100余人线上参会,海洋食品与生物工程学院的师生近300人在灿英楼线下会场参会。大会开幕式由学院院长陈全胜教授主持，集美大学副校长曹敏杰教授以及国际合作交流处、研究生院、科研处等部门领导出席了开幕式。

曹敏杰致欢迎辞。他简要介绍了集美大学食品学科办学特色、近期成就以及发展建设情况，并对长期关心支持学校食品学科发展的专家学者表示感谢。

研讨会主论坛由学院李健教授、姜泽东教授主持，专家们围绕食品科学与营养健康基础研究领域前沿、食品安全与健康、食品快检等研究进行交流。加拿大阿尔伯塔大学Karen MADSEN教授、美国麻省大学肖航教授、爱尔兰TEAGASC国家食品研究中心缪松教授、美国康奈尔大学Sam. R. NUGEN教授、大连工业大学谭明乾教授、集美大学张玉苍教授等13名专家学者，就“食品精准营养”、“功能性食品”、“食品营养组分变化与控制”、“食品有害成分快检”等主题作了精彩的专题报告。

此外，研讨会还设置了青年学者论坛、研究生论坛等，多方位展示了青年教师和研究生的最新学术研究成果。青年学者论坛和研究生论坛分别由刘静雯教授、张珅副教授主持，23位师生分享了近年来的研究成果。论坛现场学术气氛浓厚，同学们踊跃提问交流，收获颇丰。

本次国际研讨会的召开，为从事食品安全与营养的国内外专家学者提供一个共享科研成果和前沿技术、了解领域发展趋势、拓展研究思维和促进学术合作的平台，将进一步提升我校食品学科在国内外的知名度，推动集美大学食品学科的发展。