我院第六届中国茶叶学会青年科技奖获得者——蒋晓岚
2020-06-30 09:17:49
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蒋晓岚，女，河南信阳人，博士研究生学历，硕士研究生导师。2015年6月毕业于安徽农业大学，获得农学博士学位，后留校茶树生物学与资源利用国家重点实验室，从事教学和科研工作。
研究方向与内容
由于出身茶区，对茶叶有深厚的感情，研究生选择了茶学专业，师从夏涛教授，然后一直从事茶树次生代谢及植物生理学方面的研究，主要研究内容有：
1.茶树酚类物质的代谢图谱解析：利用液相串联质谱技术，对茶树不同组织器官的酚类物质进行分析，一次性鉴定分析了五十多种酚类物质，发现茶树中不同酚类物质的积累具有组织器官特异性。这一结果为茶树酚类物质的研究提供了有效可靠的方法，也为茶树酚类物质的代谢组学研究奠定了基础。
2.茶树中聚合态儿茶素的积累模式及代谢调控：发现茶树根中积累了大量的聚合态儿茶素，即原花青素。进一步全面解析了茶树中原花青素的积累规律，推进了人们对茶树中多酚类物质积累的认识。在此基础上，对原花青素的代谢调控机理进行研究，发现相关的MYB5转录因子通过调控类黄酮途径中不同基因的表达，从而控制儿茶素中间体、原花青素以及花青素的积累。这部分内容推进了学术界对于原花青素缩合机理的研究。
3.茶树富集的酚类物质在茶树耐铝特性中的意义：结合茶树喜酸耐铝的生长环境，发现茶树体内酚类物质与金属离子如铝形成复合物，从而降低金属离子的毒性。相关研究初步解释了酚类物质在茶树耐铝机制中的作用，为进一步选育优良品种以及茶园栽培管理提供科学依据。
相关研究成果在ScientificReports、PLoS one以及Plant Science等国内外期刊以第一作者发表相关论文12篇（SCI收录9篇），其中一篇引用频次已达到105次，并且进入ESI前1%。申请授权专利2项。主持国家自然科学基金青年项目1项、安徽省自然科学基金项目2项、校青年科学基金重点项目1项，并参与国家自然科学基金多项。
教学方面
除了科研，蒋晓岚还积极主动的进行教学工作，主讲《茶叶生物化学》《植物生理学》以及《植物资源开发与利用》综合实验等本科生课程。协助培养研究生5人，其中两人已继续攻读博士学位。
第四届“全国茶学专业青年教师教学能力大赛”，一等奖。第六届中国茶叶学会青年科技奖。
责任编辑：张宪林
茶与食品科技学院青年教师蒋晓岚荣获第六届中国茶叶学会青年科技奖。
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