近日，农业农村部办公厅公布了农业农村部重点实验室（部省共建）名单，安徽农业大学牵头申报的“农业农村部江淮农产品精深加工与资源利用重点实验室”顺利通过遴选，获批为部省共建重点实验室。该实验室重点依托安徽省农产品加工工程实验室等平台组建，重点围绕安徽沿江沿淮农产品加工共性关键技术难题，聚焦产业瓶颈，联合省内外农产品加工领域龙头企业开展攻关，着力解决企业“卡脖子”技术难题，助推我省农产品加工产业提质增效。

同时，该实验室获批也为食品科学与工程系教工党支部开展党建与业务相结合，依托该科研平台，发挥党支部党员教师的科研创新能力提升以及人才培养和产学研合作等均提供重要的支撑。