2018年7月19日-7月20日，首届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛（西部赛区）在西北农林科技大学成功举办。来自西部14所本科院校的24支参赛队近100名学生参加了比赛。

本次大赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会、高等学校国家级实验教学示范中心、西北农林科技大学联合承办，大赛包括食品工程原理理论笔试和食品工程原理实验仿真操作两部分，每年举办一届，分为学校推选、初赛、全国总决赛三个阶段进行。

食品与生物工程学院教师第一党支部党员谭韩英、郭婷、商飞飞指导9位同学组成3个代表队参加了此次比赛，通过理论测试、仿真操作等环节荣获团体二等奖3项，展现了良好的专业素养、默契的团队合作精神和良好的精神风貌。

在本次大赛中，学生的理论知识不仅得到了充分发挥，同时还表现出同学们过硬的操作能力，增进了我校与其他高校的学习交流,锻炼了学生的创新、创业实践能力。通过参加本次大赛，有利于推动我院本科食品类专业核心课程教学质量的提高，有利于推动我院食品科学类专业实践的教学改革，促进我院食品类专业“新工科”和"双一流"建设。