10月27日上午，江苏省发展和改革委员会妇女联合会一行28人来到烹饪与营养学院参加“中西餐厨艺”之烘焙实训体验活动。烹饪与营养学院主持工作副院长颜忠负责接待本次活动，并安排中西面点工艺专业陈永芳和解莉两位老师担任指导教师。

活动中，党委书记周春林亲自关心培训过程，并对培训内容予以肯定，同时要求指导老师要认真指导、严格要求，让学员们学有所成、满载而归。

周春林书记现场了解培训情况

培训的主要内容为戚风蛋糕、蛋挞、卡通饼干等西式面点。活动过程中，老师们悉心教学，学员们更是认真聆听。两位老师首先为现场的培训学员演示制作面点的步骤，使大家对加工方法有了初步认知。接下来，在老师的悉心指导下，培训学员自己动手、亲身体验，热情高涨、气氛热烈。经过一双双巧手的制作，当面粉、糖、鸡蛋及发酵粉以巧妙的比例搭配在一起，一盘盘别出心裁、饱含新意的面团被摆上烤盘，送进烤箱。美味飘香，由自己亲手制作的新鲜出炉的面点，学员们尝起来格外可口。

两位指导老师悉心教学

通过制作、烘焙、品尝，既掌握了烘焙技能，学员们又体验了美食创造的乐趣，收获满满！

学员们现场操作

烹饪与营养学院始终坚持立足于地方社会发展，利用专业特色显著的优势，通过开展丰富多彩的社会活动，充分发挥高职院校专业辐射带动作用，服务于区域经济和文化的繁荣与进步。

教师与学员合影