6月27日、29日，上外德语系“‘啡’你莫属”实践团前往云南农业大学昆明校本部、普洱校区热带作物学院与师生进行深入交流。

云南农业大学

昆明校区

在云南农业大学昆明校本部，实践团队得到了李宏副校长、食品科学技术学院教师代佳和等师生的热情接待。李宏副校长就咖啡经济价值的全产业链分布、云南咖啡产业的未来发展等话题与实践团全体成员进行了深入的交流。他强调，当前云南咖啡产业发展的重要目标是推动咖啡精品率和精深加工率提升。对此，李校长还特别指出，咖啡精品率增长所带来的生豆收购价上升，对一个普通咖农具有非同小可的意义——“生豆每公斤单价提升几角、几元的背后是乡村振兴徐徐铺展的蓝图。”

在精品咖啡的定义方面，李校长也从一个食品科学科研人员的角度出发，向实践团成员们讲述了他的独到见解。首先，目前行业内对精品咖啡的认识和培育多受国外影响，这虽然有助于云南咖啡走向国际，但真正要发展云南咖啡，打造特色品牌，就绝不能囿于固有思维。在他看来，新一代中国咖啡从业者要通晓海外的咖啡体系，更要发展中国兼收并蓄的咖啡文化，凭借咖啡这一世界语言，讲好、讲精彩我们中国咖啡的故事。

云南农业大学

普洱校区

在云南农业大学普洱校区，实践队成员在热带作物与食品工程系副主任蒋快乐老师和讲解员的带领下，参访了普洱咖啡主题创业园，进一步了解了云南农大在咖啡产品宣传和产业技术研发层面所作的努力。宣传方面，农大设立特色直播区，依托学校平台，帮助当地企业的优质咖啡及相关产品进行线上宣传，同时用咖啡生产废料制作特色文创，如咖啡渣制成的咖啡杯和笔等，做到高效利用、充分宣传。

在技术研发层面，成员们了解到，热作学院在推动咖啡产业技术更新换代方面起到了重要作用。目前该学院正在研发由机械手臂震动实现分批采摘成熟咖啡鲜果的技术，以改善生产环节中采摘效率低的难题，希望能在未来进一步实现以技术带动产能，技术助力乡村振兴。

通过这两天在云南农业大学的实地走访，实践团队对云南咖啡产业的现状和发展方向有了更为全面的认知；正如李宏副校长所说：“未来的咖啡市场一定是平民化、快消化的，而中国有望成为其中的主导力量。”

此次云南农大参访之行让我最为印象深刻的，当属师生们身体力行的实践精神以及热情的讲解招待。他们于田间耕耘劳作育种选种，在工作室研发众多产品，可以说是硕果累累！真正地将所思、所想、所说付诸于实践，是我们共同的目标。

——张指文

对李校长关于乡村振兴和讲好中国故事的观点记忆犹新，他说道，云南种咖啡，昆山造咖啡，上海喝咖啡，应鼓励当代大学生走进咖农，只有体验过咖农的辛苦，才能更好地理解乡村振兴，此外，中国的咖啡故事，不仅可以传承文化，也可以创新文化，从现在打造未来。

——王韬

今天跟云南农大普洱热作学院的同学们有了非常近距离的接触，我真切感受到了他们对于家乡云南的热爱，他们运用自己所学的知识，将咖啡、咖啡渣做成各式各样的产品，积极联络企业，运用直播带货，短视频等新形式帮助农民致富，向全国乃至全世界推介云南特色产品。他们让我看到了大学生敢想敢做的精神风貌。

——赵念慈

云南农大热作学院联合政府与企业，不仅为云南咖啡全产业链的发展提供重要的智力支持和科技支撑，而且为学生的成长成才提供了各类平台和技术支持，让我深深感受到其作为高校在技术研发和人才培养上的责任与担当。

——江昱彤

五天行程下来，我们接触到了操着方言的咖农、家人都在咖啡生产前端工作的当地企业管理者、农业科研的师生，这里既有在精品咖啡的高端市场不断深耕云南名片的理想，更有持过硬本领扎根乡村、心系咖农生活水平的责任与土地情怀。这些咖啡从业者站在咖啡产业的不同环节，给予了我们截然不同的答案与视角，咖啡产业链的全貌正在逐渐显现，我很幸运能将触角伸入到这些角落，并乐在其中。

——王廷欢