不忘初心，牢记使命；润物无声，立德树人——酒店管理专业学生党支部教师党员的“课堂思政”

在新冠肺炎疫情防控期间，党中央和习近平总书记强调要把坚决打赢疫情防控阻击战作为当前最重要的工作任务。在这场防疫攻坚战中，旅游管理学院酒店管理专业学生党支部的教师党员们，“停课不停教、不停学”，以行动践行初心，用担当诠释使命，持续加强“润物无声”的“课程思政”，努力做到育人工作与抗疫同行。通过丰富线上课程内容，依托教师引领，提高学生参与度，帮助学生树立正确的世界观、人生观、价值观，全面落实立德树人的根本任务。

一、认真学习，统筹安排，确保“课程思政”教学质量

酒店管理专业学生党支部现有5名教师党员，2020年春夏学期，专业教师共承担9门专业课及专业基础课的教学任务，涉及2018、2019级旅游管理、酒店管理、旅游管理（空中乘务）、旅游管理（高铁乘务）、会展经济与管理5个本科专业、旅游管理和酒店管理2个专科专业，及外国语学院部分专业课程。按照学校“延期开学不停教，不停学”总体要求， 教师党员们分别采用雨课堂、超星、智慧树等教学平台，通过ppt+语音直播、ppt+视频直播、平台直播方式进行授课。面对教学平台存在网络拥堵、教师和学生无法及时进入教学平台、卡顿、声音画面延迟等问题，教师准备了充足的预案，及时进行调整，采用腾讯会议直播等方式，顺利完成课堂教学，新颖的教学模式得到了学生们的一致好评，网络教学取得了良好的效果。

二、发挥引领、加强引导，汇聚抗疫能量

在疫情防控期间，支部教师党员以“疫”为材，以抗“疫”战争为教学契机，不约而同在专业课中融入疫情话题，因势利导，提高学生参与度，帮助学生树立正确的世界观、人生观、价值观，全面落实思政课立德树人的根本任务。

（一）餐饮人生，传承中国精神——支部书记周诗涛《餐饮管理》课程

《餐饮管理》是酒店管理专业本科生必修的一门专业课，学生通过学习，紧跟行业前沿的管理理念和运营模式，培养职业意识，同时提高实践动手能力，力争在未来从事的岗位上具有较强的独立工作能力和管理能力。

在课堂中，周诗涛老师以河南信阳光山县的90后餐饮志愿者齐礼成和他的“抗疫爱心餐联盟”为引例，跟学生们在线上探讨“新冠肺炎疫情面前，如何看待餐饮人志愿行动，你守护城市，我守护你”的行为？”。“疫情面前，每个行业的人都成为摆渡人，但每个行业的背后都有着不为人知的心酸。我们既要看到餐饮人生的社会责任，同样也要思考“后疫情时代”餐饮业的发展方向。”这是她对学生提出的思考问题。

大学学习的价值和意义何在？求知、创新、传播知识、塑造价值观和人生观。能让学生在课堂上“领悟中国精神”是她对学生的殷切期望。在《餐饮管理》课程中，在周诗涛老师的主持下，结合当前“全民防控新冠疫情”的大背景，学生们通过微信课程群热烈的讨论着餐饮人的责任与担当，餐饮五味人生，如何传承中国精神。

很多的同学在讨论中表达了对齐礼成的赞扬，见证了中国政府和中国人民以非凡的勇气、自我牺牲精神和团结精神与新冠肺炎疫情作斗争，感受到负责而温情的中国，进一步明确了作为青年学生的价值观和人生观。大家都认为一个很大很大的困难，除以14亿，都会变得微不足道；一点很小很小的爱心，乘以14亿，都会聚成爱的海洋。同学们又对“‘后疫情时代’餐饮业的发展方向”进行了讨论。同学们利用自己所学的专业知识，从食品安全、风险预测、消费心理、员工安置，成本回收、餐饮品牌、人工智能化、线上商城等方面，对未来餐饮业的发展趋势进行了探讨。一时间，餐饮管理、消费者心理学、食品安全管理、财务管理等专业课程与课程思政同向同行。社会主义核心价值观的培育和酒店管理专业素质教育贯穿整个教学过程，同学们在学好专业知识的同时，也享受了一份精神大餐。

（二）以优质服务和责任担当，来守护祖国未来空中旅途的安全——宣传委员王芳《民航服务英语》课程

《民航服务英语》是旅游管理（空乘）专业的一门重要的专业课程，学生们需要结合民航服务的工作内容、特点和对象掌握扎实的英语口语技能和过硬的专业服务本领，达到为国际乘客提供优质服务的目的。

疫情当前，在讲授这门课时，一方面结合民航服务的专业特点向同学们介绍了严峻的疫情形势面前，国内和国际航空公司、机场及客舱乘务员们如何通过专业、细致、温情、贴心的服务守护好每一段空中旅途的安全，同时也为特殊时期的最美逆行者们保驾护航，用科学防控和责任担当，筑牢疫情防控的铁壁铜墙；另一方面通过与学生们分享国际时政新闻、学习强国等内容及时关注国内及国际疫情变化，对比各个国家一段时间以来的疫情变化趋势和应对措施，分析总结出我国社会主义的制度优势和在国际社会疫情防控方面的责任担当，并与同学们相互分享所思所想，进而提升大家的国家荣誉感和自豪感，增强其社会责任感以及今后以过硬的专业本领来报效祖国的信心和决心。

（三）忠于客户，激发善意——张利《酒店客户管理》课程

《酒店客户管理》是酒店管理专业的必修课，为了适应服务经济时代大众市场由卖方市场向买方市场转变、以服务客户为中心的理念在世界范围内广泛传播，客户竞争成为企业竞争的一个核心领域的趋势而设立的，较全面、系统地学习客户服务管理的基本知识、基本原理和基本技能，掌握客户服务管理的基本原则和方法，较为娴熟地运用相关的基本知识和技能解决酒店客户管理的相关问题。

客户管理的最终目标是让客户变成我们的忠诚客，发挥口碑效应。在课程讲解中，教师提倡一定要视客户为家人，真正关心和了解客户的问题和需求、设身处地帮助客户解决问题、创造价值，只有忠于客户，扩大格局，提高站位，增加我们的善意才能赢得客户的心，而不能仅从成本和利润的角度考虑对客服务。比如在讲客户价值及作用的时候，首先延伸到新冠疫情期间酒店行业的举步维艰，疫情每持续一天，酒店行业将面临178亿的损失，89.8%的受访企业表示禁止了员工的国内差旅，酒店的入住率下降到了个位数，让学生认识到客户的重要性；其次引导学生进一步思考，在这样的背景下酒店是否需要开门营业，酒店在疫情期间怎么关注我们的客户，加强对员工身体和生活方面的关爱；最后以我们学校驻村第一书记蔡志和我班学生在村口当志愿者启发学生对人生价值观的塑造，以酒店自愿充当隔离场所、为湖北籍客人免费提供食宿等加深学生对酒店社会责任担当的理解，以国家火速六天建造火神山医院、为新冠病人免费治疗等诠释社会主义制度的优越性和民族的凝聚力，培养学生的自豪感和自信心。

（四）“读懂一种习俗”传承民族文化基因——程雪《中外民俗》课程

《中外民俗》是旅游管理和酒店管理的专业基础课，综合性较强，需要学生掌握有关民俗的起源、演变、发展和传承等各方面内容，如中国的姓氏、服饰、婚姻、交通、饮食、居住、岁时节庆、游艺、人际礼仪、工艺美术等民俗。

中华民族作为礼仪之邦，自古以来遗留下来众多的民间艺术瑰宝，如何传承和发扬中国的传统民俗文化成为本门课程重点需要教授的内容。在中国婚姻民俗的讲解过程中，程雪老师结合当下新型冠状病毒疫情的发展，针对较多新人婚期因此被延期的问题，提出课堂讨论，中国传统的婚俗如何顺应时代的发展而不断的改革？在激烈的抢答环节中，唤醒了同学们用辩证唯物主义的观点看待传统民俗文化，取其精华、去其糟粕，顺应时代潮流的发展，才能让传统民俗文化焕发生机和活力，此次课堂教学讨论也增强了同学们在疫情面前的民族责任心和勇于担当、牺牲奉献的精神。

三、增强意识，提高能力，知识传授与价值引领同行

习近平总书记指出：“合格的老师首先应该是道德上的合格者，好老师首先应该是以德施教、以德立身的楷模。师者为师亦为范，学高为师，德高为范。老师是学生道德修养的镜子。”教师的育德意识和育德能力直接关系课程思政的质量和效果。

战“疫”时刻，支部党员教师始终牢记自身立德树人的关键作用与使命，积极发挥“课程思政”的价值引领，将思政小课堂与专业大课堂紧密结合，化教育教学优势为抗击疫情的强大动力，以实际行动助战抗“疫”战争。课程有温度，教师有情怀，学生有感触，不少同学表示在“疫情思政课”上深受教育，表示在家学习会更加认真、自律，以崭新的状态迎接新的挑战。