高校赋能茶业发展 创意新茶饮百花齐放——浙江树人学院承办第九届中华茶奥会“茗酿杯”新式茶调饮大赛

2023-11-24 16:55:08 王卓瑜

近日,第九届中华茶奥会“茗酿杯”新式茶调饮大赛总决赛在龙坞茶镇顺利举行,此次比赛由中华茶奥会组委会主办,浙江树人学院和浙江素业茶叶研究院共同承办,着重展示“西湖文化”,顺应行业趋势,打造国风新“调”经济与民生福祉学院教工第一党支部的党员教师及茶文化专业的学生积极参与30支参赛队伍、66位选手展开激烈角逐,通过一个个充满想象力的参赛作品,向人们展示了新式茶调饮市场的创造力和生命力。

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从唐煮、宋点、明泡,到如今风靡年轻用户的新式茶饮,传统与时尚融合碰撞,创新与文化互为依托,中国茶的品饮方式来到了各式技法百花齐放的时代,本次大赛秉承传统茶文化的内核精神,延续了往届经典,以“萃智茶饮、天趣悉备”为主题,设置了“新茶饮产品赛”“新茶饮创意赛”两个赛道和“茶+特调”“养生茶”“奶茶组”等多个系列组,结合现代茶艺的审美情趣,对新式茶调饮的推广与表达力主新颖和有趣,打开了选手创新的视界,更提升了行业对选手专业素养和创新能力的要求。

浙江树人学院经济与民生福祉学院教工第一党支部党员教师、本次大赛的赛事策划与执行统筹袁薇表示,这次大赛不仅在赛事设计上有看头,在赛事服务上,也注重强调精细化、全面化,“不仅从赛事报名开始,就安排专人逐一对接选手,更在决赛名单出来后,为每一位选手设置一名志愿者进行一对一服务,为选手在比赛中的表现提供了坚实的保障力量。”

新式茶调饮大赛作为茶奥会的经典赛项之一,顺应新茶饮行业高速发展的趋势,通过专业、公平、开放的竞技比赛,为行业选拔高水平的调饮师人才,全面提升行业从业人员的整体技术水平,推动了茶产业和茶文化的可持续发展。浙江树人学院作为承办方之一,该赛事正是学校以培养与储备行业人才为目标,推动产、学、研与市场需求紧密结合的实践项目之一。

浙江树人学院已有30多年的茶文化办学历程,为社会培养了大批优秀的茶专业人才。1992,浙江树人学院率先引入国际教育资源,将茶文化纳入到高校教学计划;2015年,浙江树人学院国际茶文化学院成立,成为浙江省首个专门培养茶文化人才的学院。近年来,为切实推进学校“提质升格”,实现“名校民办”的目标,经济与民生福祉学院教工第一党支部的党员教师积极将党建工作与育人工作相结合,致力于培养更多学生成为茶文化领域的专业人才。


责任编辑:裘丽霞

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    经济与民生福祉学院教工第一党支部师生积极组织并参与第九届中华茶奥会“茗酿杯”新式茶调饮大赛。
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