5月13日下午，2022年广西水果美食创新交流赛落下帷幕，南宁职业技术学院健康与旅游学院代表队斩获特金奖5个、创意金奖1个、金奖2个、银奖6个的优异成绩，成为大赛获奖成绩最亮丽的明星代表队。

南宁职业技术学院健康与旅游学院代表队由烹饪专业团队教师黄恒剑带领2021级西式烹饪工艺专业的甘慧珍、曾辰龙、黄常源、陶理富、张贵杰、利哲杰、汪星朗共7名学生组成。

本次大赛，由广西壮族自治区商务厅、广西烹饪餐饮行业协会举办，共有60余人参加，其中有来自南宁、柳州、玉林、贺州等地的各位大师、总厨；比赛现场，每一位厨师都使出看家本领，推出以广西水果为主题的菜品，现场瓜果菜品飘香，各菜品形态各异、各具特色。由九位来自名厨委的专业评审用现场对比方式考核菜品实用性、应用性、营养搭配等，每一道菜品分数都相当接近，竞争异常激烈。

我院学生在黄恒剑老师和林叶新博士的指导下，按照赛程要求进行预设计，最终创作出了一系列具有广西地方特色的水果菜品，包括甜杨梅百香果排骨、法式鸡肉卷配百色香芒、桂林金桔巴旦木塔等，菜品的创新性、美观性、实用性和口味获得了评委的一致好评与认可，最终这群刚跨入我校校门不到1年的一年级学生们的作品，从一百多道参赛菜品中脱颖而出，取得优异成绩。

健康与旅游学院学子一直秉承着南宁职业技术学院“不甘人后，敢为人先”的精神，在学院领导的关心和大力支持下、烹饪团队教师引领下取到如此优异的成绩，再一次呈现出南宁职业技术学院优秀的办学水平和教育质量，以实际行动夯实服务地方经济的职业教育政策。

学生作品：法式鸡肉卷配百色香芒（黄恒剑/摄）

学生作品：桂林金桔巴旦木塔（黄恒剑/摄）

学生作品：NCVT自制菠萝果酱（黄恒剑/摄）

七位同学持获奖证书拍照留念（黄恒剑/摄）

参赛团队与何逸奎尊师合影（黄恒剑/摄）